Siebträgermaschine Test & Vergleich 2023

Der perfekte Start in den Tag: Du kommst in deine Küche, im Backofen werden gerade ein paar Brötchen knusprig braun, es duftet nach Kaffeebohnen und auf dem Tisch wartet ein perfekter Milchkaffee auf dich. Der deutschsprachige Raum ist von Kaffee-Fans geprägt. In der weltweiten Rangliste belegen die Schweizer Kaffeegenießer sogar die 5. Position mit 1.125 Tassen pro Jahr. 
Auch hier gilt: Bleibe wählerisch! Die Wahl der Kaffeebohne, der Mahlgrad und die Art der Zubereitung sind ausschlaggebend für die Qualität und den Geschmack deines Lieblings-Heißgetränks - egal in welchem Land.

Mit einer Siebträgermaschine kannst du dir endlich genau den Kaffee so zubereiten, wie du ihn am liebsten hast. In unserer Siebträgermaschine Kaufberatung haben wir uns die wichtigsten Aspekte genauer angeschaut.

Wie in vielen Haushalten hält auch bei uns der Kaffee allmorgendlich seinen Einzug, um die Müdigkeit der Nacht abzuschütteln und die Sinne munter zu machen. Doch die Qualität ist entscheidend. Manchmal wünscht man sich doch etwas mehr als den schnellen Filterkaffee.

Wir haben bereits Kaffeevollautomaten für euch getestet, aber um noch eine Stufe weiterzugehen, haben wir uns nun noch Siebträgermaschinen gewidmet.

Mit dabei sind Produkte der Einsteiger- und Mittelklasse, also solche, die nicht direkt ein übergroßes Loch in die Brieftasche reißen. Wichtig waren uns die Qualität des Kaffees, die Verarbeitung der Maschine und etwaige Extras wie ein umfassender Lieferumfang oder zusätzliche Funktionen.

Schauen wir uns die Ergebnisse einmal an.

Sage Barista Express - Barista leicht gemacht

Wir haben der Sage Barista Express ein ganzes Video gewidmet. Schau doch einmal rein!

Wenig überraschend stellt Kaffeespezialist Sage mit der Barista Express den Testsieger. Auf den ersten Blick macht sich bereits die hervorragende Verarbeitung der Maschine und sämtlicher Einzelteile bemerkbar. Jetzt noch perfekter Kaffee und die Maschine ist perfekt, oder? Schauen wir sie uns im Detail an.

• Sofort hervorragender Kaffee: Mahlgrad und Bezugsmenge lassen sich denkbar einfach mit den entsprechenden Reglern einstellen. Am Anfang ist zwar ein wenig Herumprobieren angesagt, das liegt aber eher daran, dass zunächst die richtigen Einstellungen für die Bohnen gefunden werden müssen.
  Ist diese Hürde bewältigt, glänzen Kaffee und Espresso. Keine Spur von Bitterkeit, sondern voller Geschmack und eine dichte, aber nicht zu dunkle Crema.
  
  
• Verarbeitung - bitte mit Edelstahl: Sage lässt sich nicht lumpen und setzt auf Edelstahl. Natürlich sind auch ein paar Kunststoffteile verbaut, allerdings gehen diese nahtlos über. Es ruckelt oder wackelt nichts. Auch die Bedienelemente, sowohl die Drehregler als auch die Knöpfe, haben eine angenehme Haptik und wirken, als stünden sie auch jahrelangen Gebrauch durch.
  
  
• Viel dabei: Beim Lieferumfang war Sage eine der besten Siebträgermaschinen im Test. Vier Siebe, ein massiver Tamper, ein Reinigungsset, eine Edelstahl-Milchkanne mit integriertem Thermometer, einen Wasserfilter und der sogenannten Razor, mit dem sich der gemahlene Kaffee besser portionieren lässt, runden das Paket ab.
  Praktisch ist auch, dass sich das Zubehör bequem im ausziehbaren Auffangbehälter verstauen lässt. Der Tamper lässt sich in der Maschine per Magnet einhängen.

Das hat uns an der Sage Barista Express gestört

Durch den Silber-Metallic-Look zieht die Sage Kaffeespritzer förmlich an. Da hilft nur regelmäßiges Abwischen und Polieren. Gerade beim Brühen von Espresso entstehen viele Spritzer, da Sage keine Tassenerhöhung mitliefert, wie es beispielsweise De’Longhi bei der La Specialista Arte getan hat.

Auch ist die Beschriftung der Druckanzeige etwas mau ausgefallen. Statt Bar-Angaben gibt Sage lediglich eine “Optimal-Zone” an. Was genau diese Optimal-Zone heißt, weiß aber nur Sage genau.

Zu beachten ist auch das Wechseln des Wasserfilters. Sage empfiehlt diesen alle drei Monate zu wechseln. Bei 15 Euro pro Ersatzfilter entstehen so ein paar Folgekosten. Nicht dramatisch, aber etwas, das es zu beachten gilt.

Unser Fazit zur Sage Barista Express

Mit der Sage Barista Express kannst du nicht viel falsch machen. Sie bietet eine gute Bedienung, hervorragende Verarbeitung und komplettiert das Gesamtpaket mit hervorragendem Kaffee-Geschmack. Solange du gute Bohnen verwendest, leistet das Mahlwerk gute Leistung.

Einzig zu beachten ist der etwas höhere Anschaffungspreis, der mit rund 550 Euro eher in der Mittelklasse angesiedelt ist.

De’Longhi La Specialista Arte - Intuitive Bedienung

Auch der De'Longhi haben wir ein Video gewidmet. Schau es dir gerne einmal an!

De’Longhis Antwort auf die Barista Express von Sage ist die La Specialista Arte. In unserem Test lieferten sich die beiden Siebträgermaschinen ein Kopf-an-Kopf-Rennen um den ersten Platz. Am Ende hat die Sage zwar gewonnen, De’Longhis Siebträgermaschine konnte aber auch ein paar Disziplinen für sich entscheiden.

• Die beste Bedienung: De’Longhi hat sich viel Mühe mit der Bedienung gemacht. Nicht nur sind Drehregler und Knöpfe von guter Qualität, auch bietet sie die meisten Möglichkeiten. Neben Mahlgrad, Bezugsmenge und Temperatur, hast du auch die Möglichkeiten zwischen Espresso, heißem Wasser und Americano. Der Grad der Wasserhärte lässt sich ebenfalls einstellen.
  
  Der mitgelieferte Quick Guide macht die Bedienung zudem kinderleicht, selbst wenn du vorher noch nie eine Siebträgermaschine hattest. Auf 6 Seiten findest du eine detailliert bebilderte Schritt-für-Schritt-Anleitung mit hilfreichen Tipps zur richtigen Wahl der Bezugsmenge, perfektem Milchschaum und mehr.
  
  
• Der Kaffee schmeckt: Auch hier mussten wir ein wenig Herumprobieren, doch nachdem wir die idealen Einstellungen für unsere Kaffeebohnen gefunden haben, schmeckten sowohl Americano als auch Espresso wunderbar. Von Bitterkeit oder Ähnlichem keine Spur. Mit 63 °C hatte der fertige Espresso auch eine angenehme Temperatur. Der Americano war etwas heißer, hier ist also ein wenig Vorsicht geboten.
  
  
• Dosing&Tamping-Guide: De’Longhis einzigartiger Dosing&Tamping-Guide ist nach erstem Stirnrunzeln ein echter Gewinn. Dieser lässt sich auf den Siebträger aufschrauben und erleichtert das Verdichten des frisch gemahlenen Kaffees.
  Der Tamper von De’Longhi ist massiv und hat ein gutes Gewicht. Am Ende des Griffs ist eine angeraute Fläche für bessere Griffigkeit.

Das hat uns an der De’Longhi La Specialista Arte gestört

Auch wenn das Mahlwerk gut ist, hätten wir uns ein wenig feinere Einstellungen beim Mahlgrad gewünscht. Acht Stufen sind echt wenig, gerade verglichen mit anderen Modellen, die weit über 30 Mahlgradstufen bieten.

Die Druckanzeige wird ebenso wie die der Sage Barista Express von einer mageren Beschriftung heimgesucht. Statt Bar-Angaben nur vage Zonen-Bezeichnungen.

Bei der Beschriftung des Drehreglers zur Dosiermenge hat De’Longhi merkwürdigerweise auf Mengenangaben verzichtet. Als Referenzpunkte gibt es lediglich Min, 10-40 und Max. Da hilft beim ersten Bezug nur Ausprobieren.

Unser Fazit zur De’Longhi La Specialista Arte

De’Longhis Siebträgermaschine landet in unserem Test verdient auf dem zweiten Platz, ganz knapp hinter der Barista Express von Sage, kostet dabei aber rund 100 Euro weniger. Bei der Verarbeitung wurde nicht gespart. Die Edelstahl-Elemente werden von weißem, robustem Kunststoff umrahmt, was das Ganze optisch noch einmal aufwertet, wobei die Geschmäcker hier natürlich auseinandergehen.

Der Lieferumfang ist okay, allerdings gibt es nur zwei Siebe. Der Kaffee schmeckt gut und lässt sich dank der übersichtlichen Bedienung schnell einstellen. Einzig und allein die acht Mahlgradstufen hinterlassen einen bitteren Beigeschmack. Hier hat De’Longhi gegeizt, besonders verglichen mit der Konkurrenz.

Gastroback Design Espresso Barista Pro - Unser Preis-Leistungs-Sieger

Die Design Espresso Barista Pro Siebträgermaschine von Gastroback landet auf dem dritten Platz, muss sich dabei den beiden Spitzenreitern aber deutlich geschlagen geben. Nichtsdestoweniger ergattert sie sich den Titel des Preis-Leistungs-Sieger, da sie ganze 200 Euro weniger als der Testsieger kostet.

• Hochwertig verarbeitet: Bei der Verarbeitung gibt es wenig zu meckern. Die Maschine hat ebenfalls viele Edelstahl-Elemente und lässt diese fließend in robusten Kunststoff übergehen.
  Besonders angetan waren wir vom mitgelieferten Tamper, der ein ordentliches Gewicht hat und das Verdichten des frisch gemahlenen Kaffees kinderleicht macht. Das ging sogar noch besser als bei De’Longhi und Sage.
  
  
• Intuitive Bedienung: Die Bedienung ist denkbar einfach. Das Display ist zwar ein wenig irreführend, da es sich im Grunde nur um vier Anzeigen handelt, doch sind die Elemente leicht zu interpretieren. Bezugsmenge, Kaffeestärke und mehr werden durch einfaches Tastendrücken ausgewählt. Der Drehregler in der Mitte ist überaus stabil und hat eine angenehme Haptik.
  Die Bedienungsanleitung ist ebenfalls ausführlich und hilfreich, wenn auch nicht ganz so gut wie De’Longhis Quick Guide.

Das hat uns an der Gastroback Design Espresso Barista Pro gestört

Während die magere Beschriftung der Druckanzeige bei Sage und De’Longhi ein kleines Ärgernis war, verzichtet Gastroback gänzlich auf diese. Das ist ein echtes Hindernis, da das Finden des perfekten Drucks essentiell wichtig ist, um das Beste aus den Kaffeebohnen herauszukitzeln. So konnten wir trotz vieler Bezüge einen buchstäblich bitteren Beigeschmack beim gebrühten Espresso nicht vermeiden.

Unser Fazit zur Gastroback Design Espresso Barista Pro

Alles in allem liefert Gastroback eine Siebträgermaschine ab, die ihren Namen verdient hat. Die Verarbeitung ist gut, wenn auch die Knöpfe ein wenig schwammig sind. Das mitgelieferte Zubehör gehört zur Elite in unserem Test. Insbesondere der Tamper hat uns überzeugt.

Zwar hat sie Schwächen im Vergleich zu den Siebträgermaschinen von Sage und De’Longhi, doch wird das Modell von Gastroback dem Titel des Preis-Leistungs-Siegers dank des deutlich geringeren Preises gerecht.

Graef Milegra - Nicht ganz überzeugend

Die vierte im Bunde ist die Graef Milegra Siebträgermaschine. Sie ist das günstigste Gerät im Test, was man leider stellenweise merkt. Werfen wir einen Blick darauf.

• Alles wichtige ist dabei: Egal ob ein Espresso oder zwei Espressi gleichzeitig, die Graef schafft es mit Leichtigkeit. Auch Milchmixgetränke wie Cappuccino sind mit der Milchdüse möglich. Letztere ist anfangs etwas schwergängig, lässt sich mit dem gummierten Griff aber insgesamt leicht bedienen.
  
  
• Übersichtliches Bedienfeld: Das Bedienfeld besteht aus vier Knöpfen und ist damit sehr übersichtlich. Die Kaffeestärke wird in 1-3 Stufen eingeteilt, ansonsten gibt es noch die Möglichkeit für einen einfachen oder doppelten Bezug.

Das hat uns an der Graef Milegra gestört

Die Verarbeitung kann leider nicht im Test mithalten. Es wurde noch mehr Kunststoff verbaut, was man stellenweise deutlich spürt. Den Vogel abgeschossen hat Graef mit dem Tamper. Dieser ist nicht wie bei anderen massiv, mit hohem Gewicht, sondern befindet sich am Ende des Plastik-Portionierlöffels für Kaffeepulver. So macht das Tampen keinen Spaß.

Auch das Mahlen vom Kaffee hat ein paar Schwächen. Statt einer Einstellung für die Kaffeemenge musst du hier mit Augenmaß arbeiten. Das ist mühselig und äußerst fehleranfällig, wodurch das Finden der idealen Einstellung deutlich mehr Versuche benötigt als bei Sage und De’Longhi.

Am Ende bleibt leider auch der Geschmack des Kaffees ein wenig auf der Strecke. Nach vielem Herumprobieren mit diversen Einstellungen bei Mahlgrad und Kaffeemenge blieb immer ein bitterer Beigeschmack zurück.

Unser Fazit zur Graef Milegra

Die Graef Milegra ist zwar per se keine schlechte Siebträgermaschine, fällt aber in puncto Ausstattung, Bedienung und Verarbeitung etwas kurz aus, verglichen mit den anderen Testgeräten.

Am Ende spricht für sie (beinahe) nur der günstige Preis. Für ein Schnäppchen, um eine Siebträgermaschine zu haben, ist sie also zu gebrauchen. Für Kaffee-Genießer ist das Modell aber eher weniger etwas.

Es muss nicht immer eine große Siebträgermaschine sein, für den kleinen Espresso zwischendurch reicht manchmal auch eine kompakte Maschine mit etwas bodenständigeren Funktionen. Genau hier kommt die Calvi Steam & Pump von Krups ins Spiel.

Sie ist kompakt, leise und kinderleicht zu bedienen. Trotzdem kommt sie mit einer Schaumlanze für leckeren Milchschaum. 

Der ständig steigende Anspruch an Qualität, Geschmack und auch an die schnelle Verfügbarkeit unseres Lieblingsgetränkes lässt die Kaffeemaschinen-Hersteller stetig neue Geräte auf den Markt bringen. Die Perfektion wurde wohl mit der Gruppe der Kaffeevollautomaten und der Kolbenkaffeemaschinen (Siebträger) erreicht. Im Grunde sind es zwei Bezeichnungen für die gleiche Produktgruppe – wobei die letztere eigentlich nur den Brühvorgang genauer definiert: Der Brühkolben fährt beim Brühen hoch und runter.
Kolbenkaffeemaschinen bezeichnen alle Kaffeemaschinen mit automatischem Brühvorgang. Nach Aussagen der Hersteller liegen im Augenblick die etwas robusteren Siebträgermaschinen in der Gunst der Kunden vorn, obwohl die Kaffeezubereitung mit einer Siebträgermaschine schon ein gewisses Können und auch Fingerspitzengefühl voraussetzt. Das liegt nicht zuletzt an dem hervorragenden Geschmack, den dir ein Espresso aus der Siebträgermaschine bieten kann.
Überlege dir einfach: Was trinkst du am liebsten? Espresso, Cappuccino oder Latte Macchiato? Denn davon hängt ab, welche Maschine dein treuer Begleiter durch den Tag wird. Oder trinkst du lieber Filterkaffee aus einer Filterkaffeemaschine? Schau dir auch unseren Kaffeemaschinen-Vergleich an! Eventuell kann auch eine Kapselkaffeemaschine eine Option für dich sein. Dort bieten sich auch die Nespresso-Maschinen als Marktführer an.

Wie funktioniert eine Siebträgermaschine?

Um aus dem braunen Pulver bzw. den Bohnen schmackhaften Kaffee zuzubereiten, benötigst du Zeit und etwas Übung. Vorausgesetzt deine Siebträgermaschine verfügt über kein integriertes Mahlwerk, kannst du die Bohnen mit einer Kaffeemühle mahlen. Von dem Kaffeepulver werden ca. 6-7g in den Siebträger (das Sieb mit dem langen Griff dran) gefüllt. Nun muss das Pulver verdichtet werden, dies geschieht mithilfe eines Stampfers (auch Tamper genannt). Als nächstes wird der Siebträger an der Maschine befestigt. Meist wird dieser in einem 45-90°C Winkel angesetzt und dann mit einem kräftigen Ruck an der Maschine fixiert. Schließlich beginnt mittels einer elektrischen Pumpe oder eines Handhebels der Espresso zu fließen.

Wenn du eine Kaffeemaschine für daheim suchst, wird dir eine Espressomaschine mit zwei Ausläufen reichen. Im Büro wäre das jedoch zu wenig: Investiere hier in eine größere Espressomaschine mit Siebträger.

Die Pumpe – das Herzstück jeder Kaffeemaschine

Bei den ersten Espressomaschinen – und manchmal auch heute noch – wurde der Druck in der Brühkammer mittels einer Federwerkkonstruktion und einem Muskelkraft fordernden Handhebel aufgebaut. Noch heute hört man Lob über die perfekten Resultate und die einzigartige Geschmacksentfaltung der Aromen des italienischen Kaffees – und hier liegt der Ursprung des unvergleichlichen Aromas. Heute sorgen elektrisch angetriebene Pumpen in den Espressomaschinen für den notwendigen Brühdruck von circa 9 bar.
Hier dominieren zwei Systeme: Das eine System erzeugt den Druck mit einer Vibrationspumpe – diese wird überwiegend in Espressomaschinen für den Hausgebrauch eingesetzt. Vibrationspumpen sind klein, preisgünstig, aber auch laut - sehr laut.
Das andere System setzt auf die wesentlich teurere Rotationspumpe mit einer höheren Kapazität. Die Rotationspumpe versorgt die Brühgruppe selbst bei mehreren Brühvorgängen nacheinander stets mit konstantem Brühdruck, ist wesentlich robuster und hat die größere Laufruhe.

Der Kessel - Zentrum der Siebträgermaschine

Und wieder geht es um deinen Geschmack. Bist du Espresso-Fan und genießt ihn pur, oder verwendest du ihn nur als Basis für einen cremigen Cappuccino oder Latte Macchiato? Dann brauchst du einen Milchaufschäumer. Hier zeigt sich aber ein Problem, wenn die Maschine nur einen Kessel hat:

• Der Einkreiser: Bei dieser Kaffeemaschine steht nur ein Wasserkessel zum Brühen und zum Aufschäumen der Milch bereit. Die Brühtemperatur für den Kaffee liegt zwischen 88°C und 95°C . Die Dampftemperatur des Wassers zum Zubereiten von Milchschaum für den Cappuccino liegt hingegen bei weit über 100°C. Zwei Temperaturen gleichzeitig in einem Kessel? Unmöglich! Hier bleibt nur Aufheizen oder Herunterkühlen und daraus ergeben sich Wartezeiten. Beachte diesen Umstand, wenn du dir deine Kaffeemaschine aussuchst.
  Tipp: Als Einsteiger solltest du zu einer Einkreiser-Siebträgermaschine greifen. Diese sind nicht so hochpreisig wie Zweikreiser bzw. Dualboiler. 
  
  
• Zweikreiskessel mit Wärmetauscher: Ein großer Kessel für heißes Wasser (z.B. für Tee) und Dampf zum Aufschäumen von Milchschaum mit Temperaturen von über 100 °C bildet den ersten Wasserkreislauf. Er umschließt einen zweiten kleineren Wasserbehälter, dessen Wasser beim Durchlauf des Systems des Heißwasserkessels auf die perfekte Brühtemperatur für einen aromatischen Kaffee gebracht wird. Die Temperaturen für den Wasserdampf lassen sich solange gut steuern, wie auch genügend Espresso gebrüht wird. Geschieht das nicht, wird das Wasser so heiß wie das Wasser im Dampfkessel. Du löst das Problem, indem du Wasser im Brühsystem ablässt und durch kaltes Frischwasser ersetzt. Klingt umständlich? Ist es auch, und nicht unbedingt empfehlenswert.
  
  
• Dualboiler: Diese Lösung ist in der Welt des Kaffees relativ neu, bei genauerem Hinsehen aber besonders clever. Bei diesem System arbeiten zwei vollkommen separate Kessel mit getrennten Heizsystemen, bei denen sich Temperatur und Druck der Kreisläufe ganz individuell einstellen lassen. Die Kapazitäten sind bei Dualboilern fast unbegrenzt! So kannst du Espresso zubereiten und gleichzeitig schon die Milch aufschäumen. Andere Geräte müssen hier mit einer Dampflanze nachhelfen.

Die Brühgruppe - Das macht die Qualität aus

Die Grundlage für das Brühsystem bildet ein Aufbau von Federn und Ventilen, der es ermöglicht, dass der Restdruck beim Brühvorgang abgeleitet wird. Dadurch ergibt sich die Möglichkeit, das Kaffeepulver vor dem eigentlichen Brühvorgang anzufeuchten und aufzuquellen. Schließlich wird das System noch durch den Thermosyphon ergänzt. Der Wasserkreislauf des Kessels sorgt dafür, dass die Brühgruppe stets optimal auf Temperatur ist.

Zubehör – ohne gute Kaffeemühle geht nichts

Kaffee ist nicht gleich Kaffee, und die Qualität hängt nicht nur von der Kaffeemaschine ab. Eine qualitativ hochwertige Bohne, eine gute Siebträgermaschine und eine zuverlässige Kaffeemühle bilden das Trio für die Zubereitung von perfektem Espresso.
Für welche Bau- und Ausführungsart der Siebträgermaschine du deine Entscheidung auch fällst – Espressoautomat, Siebträger-Vollautomat oder die Kaffee-Supervollautomat genannten Geräte, die alles selbständig und vollautomatisiert erledigen – achte darauf, dass die Funktionen und das Design zu deinen Ansprüchen passen.

Welche Siebträger am besten zu dir passt, kommt ganz auf deine Ansprüche und Bedürfnisse an. Du solltest dir die Frage stellen: Wie viele Menschen nutzen die Maschine täglich und wie oft? 

Neben den Kriterien, die wir hier schon aufgezählt haben, gibt es natürlich Argumente, die für oder gegen eine bestimmte Espressomaschine sprechen. Wir schauen uns alle wichtige Kriterien für deine Siebträgermaschine genauer an:

• Größe: Siebträger müssen nicht immer riesig groß sein. In der Regel sind Maschinen mit integriertem Mahlwerk höher und auch breiter. Lässt deine Küche eine große Siebträgermaschine nicht zu, kannst du auch zu schmaleren Geräten wie der De’Longhi Dedica oder Sage Bambino greifen, ohne auf perfekten Espresso zu verzichten.
  
  
• Großer Wassertank: Für perfekten Espresso solltest du immer frisches Wasser verwenden. Wenn du jedoch viel Espresso trinkst oder mehrere Haushaltsmitglieder mehrere Kaffee zubereiten wollen, ist ein größerer Wassertank sinnvoll. Den Wassertank täglich mehr als einmal aufzufüllen, kann schnell lästig werden.
  
  
• Aufheizzeit: Nicht nur, wenn es beim ersten Kaffee am Morgen besonders schnell gehen muss, ist eine schnelle Aufheizzeit sinnvoll. Bei einer Zweikreiser-Siebträger musst du nicht auf die Aufheizzeit für Wasserdampf warten. Aber auch der erste Espresso sollte nicht länger als wenige Minuten auf sich warten lassen.
  
  
• Milchaufschäumer: Wenn du gerne einen Milchschaum für Cappuccino oder Milchkaffee für seinen Espresso zaubern willst, ist eine Espressomaschine mit Milchaufschäumer die richtige Wahl. Hier ist neben der Funktionalität auch das verarbeitete Material wichtig. Edelstahl ist hier wegen der Reinigung vorzuziehen.
  
  
• Reinigung: Für eine lange Haltbarkeit deiner Maschine sollte sie gut gepflegt werden. Ein umfängliches Reinigungsprogramm und eins zur Entkalkung sollte dein Gerät im Idealfall bereits mitbringen.
  
  
• Einstellungsmöglichkeiten: Deine neue Espressomaschine sollte in jedem Fall die Möglichkeit bieten, die Brühtemperatur und Brühdauer anzupassen. Eine Siebträger mit Mahlwerk sollte auch über mehrere Mahlstufen verfügen. Smarte Siebträger haben auch die Möglichkeit mehrere Benutzer:innenprofile anzulegen, die für jedes Familienmitglied den perfekten Kaffee zubereitet.
  
  
• Manometer: Ein Manometer deiner Espressomaschine zeigt dir an, ob bei deinem Espressobezug auch der richtige Druck aufgebaut wurde. So erkennst du, ob der Espresso unterextrahiert oder überextrahiert wurde und du an deinen Einstellungen noch etwas verändern solltest. Für Einsteiger kann dies etwas verwirrend sein und ist auch nicht zwingend notwendig. Kennst du dich etwas aus, perfektionierst du damit deinen Espresso regelrecht.

Kann man mit Siebträger auch normalen Kaffee machen?

Nicht jeder ist Fan von starkem Espresso. Hast du gelegentlich Gäste, die es gerne klassisch einfach haben, brauchst du dir keine Gedanken zu machen. 

Mit der Siebträgermaschine gibt es zwei mögliche Arten der Zubereitung für  “normalen Kaffee”: Du kannst entweder Americano oder als Café Creme mit deiner Siebträgermaschine zubereiten.

Für Americano verlängerst du den Espresso mit etwas heißem Wasser. Bei einer Zweikreiser kannst du ruhig erst das heiße Wasser in die Tasse laufen lassen und dann recht zügig den Espresso ziehen. So bleibt eine schöne Crema erhalten. Eine Einkreiser bräuchte zu lange zum Herunterkühlen, daher beziehst du erst den Espresso und lässt dann heißes Wasser in die Tasse.

Für Café Creme verwendest du etwas gröberes Kaffeepulver, außerdem etwas weniger. Nun startest du den Bezug für etwa 25 - 30 Sekunden, also deutlich länger als für einen Espresso. Du kannst den Café Creme auch etwas länger oder kürzer beziehen, um ihn genau nach deinem Geschmack zuzubereiten.