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Kaffeemaschinen auf einen Blick - Das musst du wissen

Kaffee in seiner schönsten FormJeder Kaffeetrinker weiß, dass Kaffee nicht gleich Kaffee ist. Die Vielzahl an Sorten, Bohnen, Geschmäckern, Zubereitungsarten und vielem mehr, macht die Auswahl und das Finden des eigenen Geschmacks zu einer teils teuren Geduldsprobe. Wir haben die grundsätzlichen Fakten gesammelt, damit du weniger Zeit in die Recherche stecken musst und umso mehr Zeit für das schwarze Gold hast. 

  • Ausreichende Getränketemperatur: Frisch, lecker und vor allem heiß muss der Kaffee sein. Milchgetränke wie Cappuccino oder Latte Macchiato sollten 60°C Serviertemperatur haben. Bei normalem Kaffee liegt die optimale Trinktemperatur zwischen 60 und 70°C. Heißer sollte er jedoch nicht werden, damit der Kaffee bei der Zubereitung nicht verbrennt und unangenehm bitter schmeckt.

  • Schnelligkeit und Verbrauch: Die Leistung in Watt gibt sowohl den Stromverbrauch als auch die Schnelligkeit der Wassererwärmung an. Je nach Modell liegt die Leistung zwischen 850 und 1450 W. Dabei ist die Leistung bei Filterkaffeemaschinen am niedrigsten und die von Kaffeevollautomaten am höchsten.

  • Optimales Tankvolumen: Je nachdem, wie oft und mit wie vielen Personen die Kaffeemaschine benutzt wird, ist auch die Größe des Wasserbehälters zu berücksichtigen. Das Fassungsvermögen liegt im Bereich von 0,6 bis 1,8 Liter. Kleine Wassertanks sind oft bei Kapsel- oder Padmaschinen und große bei Vollautomaten zu finden. Padmaschinen und Filterkaffeemaschinen haben hingegen ein mittelgroßes Tankvolumen. Im Idealfall ist der Wassertank abnehmbar, das macht das Befüllen leichter.

  • Reinigungsprogramme: Eine ausreichende Pflege deiner Kaffeemaschine ist notwendig, damit diese möglichst lange hält. Jedoch nehmen dir manche Modelle durch ihre Reinigungsprogramme einen Teil der Arbeit ab. Abtropfschale, Tresterbehälter und Milchsystem machen sich jedoch nicht von selbst sauber und müssen täglich von Hand gereinigt werden. Eine Entkalkungsanzeige hilft dir, den richtigen Zeitpunkt für die Entkalkung nicht zu verpassen.

  • Maße und Design: Die Auswahl der Kaffeemaschine hängt von dem Platz ab, der dir zur Verfügung steht. Fast alle Bauarten gibt es auch für unterschiedliche Platzverhältnisse. Besonders sperrig sind jedoch Kaffeevollautomaten, von denen es in den seltensten Fällen kleinere Alternativen gibt. Besonders bei Kapselmaschinen oder Vollautomaten gibt es in Sachen Design viel Auswahl. Bunte Farben, hochwertige Edelstahl- und Chromelemente und teils ausgefallene Bauformen zieren die Kaffeemaschinen von heute.

Diese Kaffeemaschinen können wir dir empfehlen

Es gibt verschiedene Arten von Kaffeemaschinen, wir haben von jedem Typ ein empfehlenswertes Produkt für dich ausgewählt.

Melitta Caffeo CI Kaffeevollautomat - Alleskönner

Die Melitta CafeoKaffeevollautomaten erleichtern vor allem größeren Familien, Kaffeevieltrinkern oder Büros den Alltag. Mit ihnen lassen sich spielend einfach eine Vielzahl an Kaffeespezialitäten herstellen. Der Melitta Caffeo CI ist ein Vollautomat, der in zwei Ausführungen, einmal mit und ohne Milchbehälter, verfügbar ist. Er zeichnet sich durch sein schickes Design und seine einfache Bedienung aus.

Praktisch: Hiermit kannst du zwei Getränke parallel beziehen. Zudem ist das Anlegen von bis zu vier Benutzerprofilen möglich. Das vereinfacht die Handhabung und Bedienung enorm. Das Mahlwerk besteht aus Edelstahl und weist eine normale Lautstärke auf. Hier haben wir noch weitere Funktionen und Ausstattungen für dich zusammengefasst:

  • Zwei Bohnenbehälter
  • Automatische Reinigungsprogramme
  • Höhenverstellbarer Auslauf
  • Wassertank mit 1,8 Litern Fassungsvermögen

Mittels des Drehreglers kannst du durch das Menü navigieren. Der Kaffeevollautomat bietet dir eine Leistung von 1.450 Watt.

Auch im Test konnte die Melitta Caffeo CI überzeugen. Ekitchen lobte die Bedienung und individuelle Anpassbarkeit der Getränke. Sonntagmorgen bewertete diesen Vollautomaten mit 92%. Positiv fielen hier die simple Reinigung und die kompakte Bauweise auf.

Fazit: Die Caffeo CI ist besonders empfehlenswert für Familien, Büros und alle, die mehr als 3-4 Tassen Kaffee am Tag mit ihrer Kaffeemaschine beziehen. Mit diesem Vollautomaten hast du ein gutes und leicht anpassbares Gerät für deine Küche.

Quickmill Orione 3000 Espressomaschine - Schnell & lecker

Bei der Quickmill Orione handelt es sich um eine Thermoblock-Espressomaschine mit Durchlauferhitzer. Dank ihrer schnellen Aufheizzeit ist sie innerhalb einer Minute einsatzbereit. Ihr hochwertiges Äußeres besteht aus Edelstahl. Der Wassertank ist seitlich herausnehmbar und fasst 1,5 l. Mittels Metall-Kippschaltern kannst du sie bedienen. Standfestigkeit und eine intuitive Bedienung gehören zu den Stärken der Orione 3000. Weitere Vorteile des Modells sind:

  • Massiver Siebträger aus Messing
  • Pumpenmanometer
  • Muss selten entkalkt werden
  • Hohe Temperaturstabilität
  • Konstante Dampfabgabe

Eines gilt es jedoch zu beachten: Der Kippschalter für heißes Wasser ist derselbe wie für den Espressobezug. Die Dampflanze sollte deshalb nach Gebrauch immer sofort rangeklappt werden, damit kein heißes Wasser darüber austritt. Der verhältnismäßig kleine Wassertank hat den Testern von Coffeeness nicht so gut gefallen. Zudem ist der mitgelieferte Tamper, wie so oft bei diesen Maschinen, nicht schwer genug und somit nicht zu gebrauchen.

Fazit: Die Quickmill Orione eignet sich sehr gut für Einsteiger in der Kategorie Espressomaschinen. Alle Espresso-Fans und kleinen Haushalte mit 1-2 Personen können hier ebenfalls getrost zugreifen. Die Einarbeitung in die Maschine beansprucht allerdings etwas Zeit und Geduld.

Kaffee in Mahlarten

Mahlgrad und Bohnen sind entscheidend für das optimale Ergebnis

Neben der Auswahl der richtigen Kaffeebohnen, ist der Mahlgrad und die Wahl der Kaffeemaschine entscheidend für Duft, Aroma und Qualität des schwarzen Heißgetränks. Guten Kaffee kannst du z.B. in einer privaten Kaffeerösterei kaufen. Die Frage welche Kaffeemaschine das beste Ergebnis liefert, ist jedoch umstritten. Erfahre in dieser Kaffeemaschine Kaufberatung, welche Variante am besten zu dir passt.

Die klassische Filterkaffeemaschine - Für große Mengen geeignet

Der Klassiker unter den Kaffeemaschinen ist unumstritten die Filterkaffeemaschine oder auch Tassen-Kaffeemaschine genannt. Lange vor den Kaffeevollautomaten oder Kaffeepadmaschinen galt sie als die Königin unter den Kaffeemaschinen. Viele Kaffeegenießer sind ihr bis heute treu. Die klassische Kaffeemaschine arbeitet immer noch nach demselben Prinzip: Das Aufbrühen per Hand wird maschinell nachgeahmt. Diesen Vorgang nennt man Schwallbrühen. Das Ergebnis soll jedoch dasselbe sein - frisch aufgebrühter schwarzer Filterkaffee mit einem einzigartigen Aroma.

Preis und Ausstattung sind maßgeblich bei Kaffeemaschinen

Preislich liegen die Filterkaffeemaschinen in einem weiten Feld – von preiswert bis sehr kostspielig ist alles zu haben. Je nach Aufbau, Fassungsvermögen und Verarbeitung ist für jeden Geldbeutel die Passende dabei.

Was die Ausstattung betrifft, wartet die Filterkaffeemaschine je nach Modell mit Zusatzausstattungen auf. Es gibt:

  • Kaffeemaschinen mit Timer: Damit der Filterkaffee beim Aufstehen oder Nachhause kommen bereits frisch aufgebrüht und wundervoll duftend bereitsteht.

  • Kaffeemaschinen mit doppelter Thermoskanne – für den Vieltrinker sowie die Verwendung in der Gastronomie oder im Büro.

  • Kaffeemaschinen mit Mahlwerk: Hier benötigst du keine separate Kaffeemühle, da die Kaffeebohnen direkt im Gerät gemahlen werden.  

Die Kaffeepad- oder Kaffeekapselmaschine für den Single-Haushalt

KaffeepadsDie wohl bekanntesten unter den Padmaschinen sind die Senseo Kaffeemaschinen von Philips. Bei diesem System ist das Kaffeepulver für eine Kaffeetasse in einem Pad aus Papiervlies verpackt. Das Kaffeepad wird in die Maschine gelegt und dort mit ca. 90°C heißem Wasser überbrüht. Dabei wird das Wasser mit einem Pumpendruck von ca. 1,4 bar durch das Pad gepresst - ähnlich dem System einer Espressomaschine.

Kaffeekapselmaschinen (wie z.B. die Kaffeemaschinen von Nespresso) funktionieren nahezu identisch. Nespresso-Maschinen werden von De’Longhi oder Krups vertrieben. Im Test der Kaffeemaschinen mit Kapseln von Stiftung Warentest hat Nespresso die Nase vorn. Auf Platz 1 und 2 landeten vier Modelle darunter die Nespresso U und Inissia. Der Unterschied zu Padmaschinen ist, dass hier mit Kaffeepulver gefüllten Aluminiumkapseln und keine Pads in die Maschine eingelegt werden.

Je nach Modell lässt sich auch ein Milchaufschäumer (entweder manuell oder automatisch) finden. Der Pumpendruck beträgt zudem bei Kapselmaschinen bis zu 15 bar. Die Abschaltautomatik sorgt für einen geringen Stromverbrauch. Es gibt noch weitere Kapselmaschinen wie z.B. die Tassimo Kaffeemaschinen von Bosch oder die Dolce Gusto von De’Longhi oder Krups.

Bedenklich ist jedoch der Abfall, der durch die leeren Kaffeekapseln verursacht wird. Diese bestehen aus Aluminium und deren Herstellung ist sehr energieintensiv. Des Weiteren ist eine Portion Kaffee aus diesen Maschinen deutlich teurer, als aus einem Filtergerät.

Die Espresso- oder Siebträgermaschine für echte Baristas und Kaffee-Fans

Bei der Espresso- oder Siebträgermaschine wird Espressopulver unter Druck mithilfe eines Tampers (ähnlich einem Stempel mit Metallkopf) in einen Siebträger gepresst, dieser wird dann in die Maschine eingehängt. Das Wasser wird auf etwas mehr als 90°C erhitzt und mit ungefähr 9 bar Pumpendruck durch das Kaffeepulver befördert. Das Besondere an diesem Kaffeebrüh- oder Pressverfahren ist, dass sich hierbei die aromatischen Öle des Bohnenkaffees besonders gut entfalten können.

Die optimale Überbrühdauer eines Espressos liegt bei 20 Sekunden.

Der Kaffeevollautomat für den häufigen Einsatz

Mit seiner Hilfe zauberst du automatisch und mit leichter Hand die unterschiedlichsten Kaffeespezialitäten. Vom einfachen Espresso bis hin zu Cappuccino oder Latte Macchiato, in den verschiedensten Stärken, ist alles möglich. Vor allem als Kaffeemaschine fürs Büro, im Gastrobetrieb oder eben bei Kaffee-Vieltrinkern ist der Kaffeevollautomat häufig die beste Wahl. Denn der verhältnismäßig hohe Anschaffungspreis muss sich rentieren.

Das Gehäuse der Vollautomaten besteht häufig aus gebürstetem Edelstahl, was den Geräten eine besonders edle Optik verleiht. Günstigere Modelle kommen mit einer Kunststoffverkleidung daher. Dem Brühvorgang ist hier in der Regel ein Kegel- oder Scheibenmahlwerk vorgeschaltet. Der Kaffeevollautomat arbeitet mit ganzen Kaffeebohnen, die durch das Mahlwerk zerkleinert werden. Die meisten Modelle verfügen auch über ein separates Fach für Pulverkaffee (z.B. für koffeinfreien Kaffee). Nach dem Mahlen wird das Pulver in die Brühgruppe befördert. Dort wird es komprimiert und das erhitzte Wasser durch das Pulver gepresst.

Welche ist die beste Kaffeemaschine für dich?

Da die Bedürfnisse unterschiedlich sind, hier eine Aufstellung, wo welche Kaffeemaschine gut aufgehoben ist.

Filterkaffeemaschine

  • für große Mengen Kaffee
  • bei Besuch
  • im Büro

Kapsel- oder Padmaschine

  • für Singles, Paare oder Wohngemeinschaften
  • bei gelegentlichem Kaffeekonsum

Espressomaschine (Siebträger)

  • für anspruchsvolle Kaffeetrinker
  • in der heimischen Küche

Kaffeevollautomat

  • für experimentierfreudige Nutzer
  • für Personen, welche die Vielfalt schätzen
  • bei regelmäßiger Nutzung
  • in größeren Unternehmen oder Großfamilien

Kaffeemaschinen im Test bei Stiftung Warentest 

Die Stiftung Warentest führte im August 2020 einen Kaffeemaschine-Test mit Pad- und Kapselmaschinen durch. Bei den Schnell-Kaffeeautomaten konnten Marken wie Cremesso, die Hybridmaschine von K-Fee und De’Longhi überzeugen. 

  • Der Testsieger von Cremesso bietet ein rundum passendes Kaffeeerlebnis, mit einer Vielzahl an Getränken bei einer gleichbleibend starken Qualität.
    Übrigens: Auch Hersteller wie Krups, Bosch und Lavazza konnten die vorderen Plätze besetzen und mit starkem Kaffee überzeugen.

  • Die Überraschung: Das teuerste Gerät im Test die Zip Lux von Flytec wurde im Test zu heiß und bekam einen Hinweis auf Verbrennungsgefahr verpasst. Mit einer Note von 5.5 ist sie dadurch entsprechend auch durchgefallen.

Reinigung - So hältst du deine Kaffeemaschine sauber!

Sie ist nicht zu unterschätzen: die Reinigung. Schau ganz genau hin, ob du den Filter und andere Teile gut erreichen oder leicht abnehmen kannst. Sind die Einzelteile spülmaschinengeeignet oder müssen sie von Hand gespült werden? Ist die Brühgruppe deines Kaffeevollautomaten ausbaubar und entsprechend einfach zu reinigen? Bestenfalls verfügt die Maschine über eine Selbstreinigungsfunktion. Das ist vor allem bei Vollautomaten zu empfehlen, denn hier fließt nicht nur Kaffee durchs System, sondern häufig auch Milch, die schnell Keime bildet.

Wie entkalke ich meine Kaffeemaschine?

Reinigung eines VollautomatenBei der Entkalkung kannst du zu einem Hausmittel greifen.

  • Zuerst solltest du den Wassertank (im Idealfall ist dieser abnehmbar) bis zur Markierung auffüllen.
  • Danach wird ein Löffel Zitronensäure in das Wasser gegeben.
  • Diese Lösung muss nun vollständig durch die Maschine laufen und zwei Mal mit klarem Wasser nachgespült werden.

Essigessenz oder Entkalker aus der Drogerie eignen sich ebenfalls, um lästige Kalkablagerungen zu entfernen. Achte jedoch auch auf die Hinweise in der Bedienungsanleitung, denn nicht für jede Maschine sind die oben genannten Mittel geeignet. Je nach Hersteller empfiehlt es sich spezielle Produkte der Marke zu verwenden, um das Material vor Schäden zu bewahren.

Wie häufig muss ich eine Entkalkung durchführen?

Dies hängt von der Häufigkeit des Gebrauchs und der Wasserhärte ab. Wird die Entkalkung nicht durchgeführt, kann die Maschine Schaden nehmen und es können hohe Reparaturkosten anfallen. Manche Maschinen verfügen auch über eine Entkalkungsautomatik, in diesem Fall brauchst du nichts weiter zu tun.

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