Philips Series 5500 LatteGo Test

Philips Series 5500 im Test: Premium-Kaffeevollautomat oder doch nur Durchschnitt?

Philips ist bekannt für seine günstigen Kaffeevollautomaten, die sich im Handel oft als Bestseller behaupten. Doch in unseren bisherigen Tests konnten die Modelle nicht immer überzeugen. Der Philips Series 2300 landete mit seinem schwachen Espresso und durchschnittlicher Verarbeitung in unserem vorherigen Test sogar auf dem letzten Platz. Mit der Series 5500 will Philips nun eine Schippe drauflegen. Das Gerät kostet rund 620 Euro und positioniert sich damit fast doppelt so teuer wie das Einstiegsmodell. Ob sich die Investition lohnt oder ob Philips auch in der gehobenen Mittelklasse schwächelt, haben wir getestet.

Design, Verarbeitung und Bedienung

Optisch macht die Philips Series 5500 zunächst einen ordentlichen Eindruck. In der schwarz-silbernen Variante wirkt sie modern und fügt sich problemlos in die meisten Küchen ein. Doch beim genaueren Hinsehen zeigt sich ein anderes Bild: Bis auf das Tropfblech besteht das Gerät komplett aus Kunststoff. Während Plastik an sich kein Problem ist, fühlt sich vieles etwas klapprig an. Die Spaltmaße sind unregelmäßig, wodurch die Maschine einen weniger hochwertigen Eindruck hinterlässt, als es der Preis vermuten lässt. Praktisch ist hingegen die Gummidichtung am Deckel des Bohnenfachs, die das Aroma der Bohnen etwas länger frisch halten soll.

Die Bedienung erfolgt über ein Farbdisplay und Sensortasten. Ein Touchscreen, wie ihn viele Konkurrenten inzwischen verbauen, fehlt. Immerhin führt dich das Display zuverlässig durch den Einrichtungsprozess – die bebilderte Schnellstartanleitung kann man getrost zur Seite legen. Ein Pluspunkt ist die Profilfunktion: Bis zu vier Nutzer können ihre individuellen Vorlieben abspeichern, was in einem Haushalt mit mehreren Kaffeetrinkern sehr praktisch ist. Insgesamt bleibt die Bedienung unkompliziert, doch das Bedienkonzept wirkt im Vergleich zur Konkurrenz etwas altmodisch.

Eine Stärke ist die Getränkevielfalt. Insgesamt 20 verschiedene Spezialitäten lassen sich auswählen, darunter Klassiker wie Espresso, Cappuccino und Latte Macchiato, aber auch Ristretto oder Iced Café Latte. Warme Milch und heißes Wasser für Tee sind ebenfalls verfügbar. Damit hebt sich die 5500 klar von den günstigeren Philips-Geräten ab.

Espresso und Kaffee im Test

Beginnen wir mit dem Herzstück eines jeden Vollautomaten: dem Espresso. Im Test stellten wir den Mahlgrad auf die feinste Stufe und die Intensität auf „hoch“, um ein möglichst starkes Ergebnis zu erhalten. Das Resultat sah auf den ersten Blick gar nicht schlecht aus: Eine ordentliche Crema war vorhanden, die Tasse gefüllt. Doch geschmacklich blieb der Espresso blass. Er wirkte wässrig, unausgewogen und hinterließ einen leicht merkwürdigen Nachgeschmack.

Schon beim günstigeren Series-2300-Modell hatten wir das Crema-Ventil im Verdacht, den Geschmack negativ zu beeinflussen. Bei der 5500 scheint es ähnlich zu sein, da die Brühgruppe praktisch identisch aufgebaut ist. Ein weiteres Problem ist das Mahlwerk: Es mahlt selbst auf der feinsten Stufe nicht fein genug. So bleibt der Espresso dünn und schwach – ein echtes Manko in dieser Preisklasse. Immerhin arbeitet das Mahlwerk mit etwa 70 Dezibel angenehm leise. Doch ein leiser Mahlvorgang ersetzt keinen guten Geschmack.

Auch der Café Crema konnte uns nicht überzeugen. Mit 80 °C ist die Temperatur zwar erfreulich hoch, doch die Crema fiel auffällig hell und dünn aus. Der Kaffee wirkte ebenso wässrig und mild, was gerade Kaffeefans, die kräftige Aromen bevorzugen, enttäuschen dürfte.

Milchgetränke mit dem LatteGo-System

Philips setzt auch bei der Series 5500 auf das hauseigene LatteGo-Milchsystem. Der Behälter wird vorne eingehängt und ist schnell einsatzbereit. Optisch wirkt er hochwertiger als beim Einstiegsmodell, die Funktionsweise bleibt aber gleich.

Beim Cappuccino zeigte sich sofort ein altbekanntes Problem: Der Milchschaum ist grobporig und fest. Statt einer cremigen Textur mit feinen Bläschen entstehen größere Blasen.  eim Latte Macchiato war das Bild ähnlich. Hinzu kommt, dass die Milch mit rund 75 °C deutlich zu heiß aus dem Auslass kommt. Optimal wären 60 bis 65 °C, da sich sonst die natürliche Süße der Milch verliert. So wirkte das Getränk überhitzt und wenig harmonisch.

Besser sah es beim Flat White aus. Hier gibt die Maschine zunächst Milch in die Tasse, bevor sie gleich zwei Espresso-Shots hinzufügt. Dadurch schmeckt man den Kaffee intensiver heraus. Dennoch bleibt auch hier der Schaum grobporig und weit entfernt von Barista-Qualität.

Kalte Getränke: Cold Brew oder doch nur Eiswürfel?

Ein besonderes Verkaufsargument der Philips Series 5500 ist die Möglichkeit, kalte Kaffeespezialitäten zuzubereiten. In der Realität relativiert sich das schnell. Der sogenannte „Cold Brew“ kommt im Test mit rund 68 °C aus der Maschine – also alles andere als kalt. Erst durch Eiswürfel wird das Getränk wirklich erfrischend.

So lässt sich die Funktion eher als Serviervorschlag interpretieren: Die Maschine macht einen heißen Kaffee, der mit Eiswürfeln heruntergekühlt werden kann. Im Vergleich zu Maschinen wie der De'Longhi Eletta Explore, die mit gezielten Brühtemperaturen arbeitet, wirkt die Philips-Lösung eher wie ein Kompromiss.

Mit Eiswürfeln erreichten wir beim Iced Coffee immerhin eine Temperatur von 9 °C. Die Konsistenz blieb aber dünn, der Geschmack mild. Mit etwas Milch wurde das Getränk jedoch angenehm erfrischend. Der Iced Latte litt wiederum darunter, dass die Milch mit fast 70 °C eingeschenkt wird. Zwar kühlen Eiswürfel das Getränk auf rund 15 °C herunter, doch durch die heiße Milch schmelzen sie schnell dahin und verwässern den Geschmack. Für heiße Sommertage ist das Ergebnis trinkbar, aber nicht überzeugend.

Reinigung und Wartung

Positiv fällt die Reinigung der Philips Series 5500 auf. Tropfschale und Kaffeesatzbehälter lassen sich einfach herausziehen und entleeren. Auch der LatteGo-Milchbehälter ist mit wenigen Handgriffen auseinandergenommen und lässt sich problemlos reinigen. Praktisch: Alle Teile sind spülmaschinenfest.

Die Brühgruppe sitzt hinter einer Abdeckung im Bereich des Wassertanks und kann leicht entnommen werden. Ein wöchentlicher Reinigungsgang unter warmem Wasser reicht, um Ablagerungen zu vermeiden und Schimmel vorzubeugen. Zusätzlich bietet die Maschine verschiedene automatische Reinigungsprogramme, darunter auch ein Entkalkungsprogramm, das über den „Clean“-Button gestartet werden kann. Hier sammelt die 5500 Pluspunkte in Sachen Alltagstauglichkeit.

Fazit: Viel Auswahl, wenig Geschmack

Die Philips Series 5500 ist kein schlechter Kaffeevollautomat – doch sie bleibt in vielen Punkten hinter den Erwartungen zurück. Für rund 620 Euro bietet sie zwar eine große Getränkeauswahl, eine praktische Profilfunktion und eine unkomplizierte Reinigung. Doch die Kernaufgabe, nämlich guten Kaffee und Espresso zuzubereiten, meistert sie nicht überzeugend.

Wer vor allem Wert auf Bedienkomfort legt und nur gelegentlich Milchgetränke trinkt, könnte mit der 5500 glücklich werden. Für alle, die echten Kaffeegenuss suchen, gibt es jedoch bessere Alternativen. Empfehlenswerte Konkurrenten sind zum Beispiel die De'Longhi Magnifica Evo, die für rund 200 Euro weniger einen deutlich besseren Espresso liefert, oder der Siemens EQ.500, der eine ähnliche Funktionsvielfalt liefert und mit besonders cremigem Milchschaum überzeugt. Wer echte Cold-Brew-Getränke möchte und bereit ist, dafür etwas tiefer in die Tasche zu greifen, ist bei der De'Longhi Eletta Explore besser aufgehoben.

 Am Ende bleibt die Philips Series 5500 ein Vollautomat, der vieles verspricht, aber in entscheidenden Punkten nicht hält. Das Hauptproblem liegt im Zusammenspiel aus Brühgruppe und Mahlwerk. Espresso und Café Crema wirken wässrig und wenig aromatisch, Milchschaum gelingt nicht cremig genug. Die Cold-Brew-Funktion ist eher Marketing als echte Technik und basiert im Wesentlichen auf der Zugabe von Eiswürfeln. Für den Preisbereich bis 700 Euro gibt es spannendere Modelle, die das Kaffeetrinker-Herz deutlich höher schlagen lassen.