PreisVergleich.ch PreisVergleich.ch

Induktionskochfeld Test

Testsieger Preis-Tipp
Modell
Preis
1.
Testsieger
ETI 1640 IN Glaskeramik-Kochfeld Induktion
BAUKNECHT - ETI 1640 IN Glaskeramik-Kochfeld Induktion
SFr. 696.60
Versand: gratis, Lieferzeit: unbk.
microspot.ch
2.
CT 3410/IN - Induktionskochplatte CT 3410/IN
ROMMELSBACHER - CT 3410/IN - Induktionskochplatte CT 3410/IN
SFr. 166.40
Versand: SFr. 13.36, Lieferzeit: sofort
Eibmarkt.ch
3.
Doppel-Induktionskochfeld 3500 Watt von Springlane Kitchen randloser Glaskeramik Induktions-Herd mit 2 Kochplatten extra dünn und tragbar mit Touch Control Steuerung, LED Display und Timerfunktion
SPRINGLANE KITCHEN - Doppel-Induktionskochfeld 3500 Watt von Springlane Kitchen randloser Glaskeramik Induktions-Herd mit 2 Kochplatten extra dünn und tragbar mit Touch Control Steuerung, LED Display und Timerfunktion
SFr. 137.77 1
Versand: gratis, Lieferzeit: unbk.
Amazon.de
SFr. 85.65
Versand: gratis, Lieferzeit: sofort
microspot.ch
5.
HK 854401 X-B Induktionskochfeld Elektro (76,60 cm, mit Maxi Sense Plus, Automatische Topferkennung) edelstahl
AEG - HK 854401 X-B Induktionskochfeld Elektro (76,60 cm, mit Maxi Sense Plus, Automatische Topferkennung) edelstahl
SFr. 435.75 1
Versand: gratis, Lieferzeit: unbk.
Amazon.de
Meta­Score Test­er­geb­nis
Kunden­bewertung
Bewertung
89%
gut
04/2017
Kunden­bewertung
4 Bewertungen
Bewertung
86%
gut
04/2017
Kunden­bewertung
142 Bewertungen
Bewertung
86%
gut
04/2017
Kunden­bewertung
6 Bewertungen
Bewertung
82%
gut
04/2017
Kunden­bewertung
64 Bewertungen
Bewertung
80%
gut
04/2017
Kunden­bewertung
28 Bewertungen
Anzahl der Platten
Anzahl der Platten: 4
Anzahl der Platten: 2
Anzahl der Platten: 2
Anzahl der Platten: 1
Anzahl der Platten: 4
Leistung
Leistung: 7200 W
Leistung: 3400 W
Leistung: 3500 W
Leistung: 2100 W
Leistung: 2300 W
Restwärmeanzeige
Restwärmeanzeige:
Restwärmeanzeige:
Restwärmeanzeige:
Restwärmeanzeige:
Restwärmeanzeige:
Besonderheiten
Besonderheiten:
  • flexible Kochzonenerkennung
  • Abschaltautomatik
  • Touch Control
Besonderheiten:
  • Touch Control
  • flexible Kochzonengestaltung
  • Abschaltautomatik
Besonderheiten:
  • Touch Control
  • Sperrfunktion
Besonderheiten:
  • automatische Topferkennung
Besonderheiten:
  • automatische Topferkennung
  • Verriegelungsfunktion
  • Abschaltautomatik
Daten werden geladen

Weitere Induktionskochfelder

Daten werden geladen
Daten werden geladen
Daten werden geladen
Daten werden geladen
Daten werden geladen
Daten werden geladen
Daten werden geladen
Daten werden geladen
Daten werden geladen
Daten werden geladen
Daten werden geladen
Daten werden geladen
Daten werden geladen
Daten werden geladen
Daten werden geladen
Daten werden geladen
Daten werden geladen
Daten werden geladen
Daten werden geladen
Daten werden geladen
Daten werden geladen
Daten werden geladen
Daten werden geladen
Daten werden geladen
Daten werden geladen
Daten werden geladen
Daten werden geladen
Daten werden geladen
Daten werden geladen
Daten werden geladen
Daten werden geladen
Daten werden geladen
Daten werden geladen
Daten werden geladen
Daten werden geladen
Daten werden geladen
Daten werden geladen
Daten werden geladen
Daten werden geladen
Daten werden geladen
Daten werden geladen
Daten werden geladen
Daten werden geladen
Daten werden geladen
Daten werden geladen
Daten werden geladen
Daten werden geladen
Daten werden geladen
Daten werden geladen
Daten werden geladen
Daten werden geladen
Daten werden geladen
Daten werden geladen
Daten werden geladen
Mehr Produkte anzeigen

Induktionskochfeld Kaufberater

1. Das Wichtigste in Kürze

  • Induktionskochfelder bestechen durch ein schnelles Erhitzen, eine leichte Bedienung und ein edles Design. Sie sind entweder als kleine Kochplatten (mit zwei Feldern) oder als “volle Version” mit vier Platten erhältlich. Oftmals kommen sie auch schon direkt mit einem Induktionsherd daher.
  • Für das Kochen mit Induktion benötigst du spezielles Kochgeschirr. Dieses ist in der Regel etwas teurer als normale Pfannen und Töpfe. Das Kochgeschirr sollte optimal auf den Kochstellen platziert werden, um mögliche Abstrahlungen gering zu halten.
  • Induktionskochfelder mit einfacher Basisausstattung gibt es bereits ab 100€ - die nötigen Infos für den Kauf erhältst du hier!

2. Induktionskochfeld – schneller hast du noch nie gekocht

vier grüne Töpfe auf einem InduktionskochfeldWer über eine neue Küchenausstattung oder zumindest über einen neuen Herd nachdenkt, wird heutzutage bei seinen Recherchen und Besuchen in Küchenstudios um ein Induktionskochfeld kaum herum kommen. Seit einigen Jahren ist es technisch der neueste Standard und begeistert seine Fans durch ultraschnelles Erhitzen, leichte Bedienbarkeit und schlichtes, klares Design.

Trotzdem scheiden sich hier die Geister - Viele Profi- und Hobbyköche schwören weiterhin auf den Gasherd. Wer aber nicht mit Gas hantieren möchte, für den ist das Kochfeld mit Induktion sicherlich eine interessante Alternative. In unserer Induktionskochfeld Kaufberatung erfährst du mehr zum Thema und kannst dir unsere Top-Produkte im Induktionskochfeld-Vergleich anschauen. Wenn du nicht nur das Kochfeld ersetzen möchtest, suchst du vielleicht eher einen vollständigen Induktionsherd mit Backofen? Auch dazu haben wir eine Kaufberatung für dich parat!

3. Was ist ein Induktionskochfeld?

Ein Kochfeld mit Induktion sieht einem Ceranfeld zum Verwechseln ähnlich. In der Regel besteht es ebenfalls aus einer Glaskeramik-Oberfläche mit vier Kochfeldern und wird von einem Edelstahlrahmen eingefasst. Manchem Modelle sind aber auch rahmenlos. Der Unterschied von Induktion zum klassischen Ceranfeld liegt in der Technik unter dem Glasdeckel.

Beim Induktionskochfeld wird der Boden des metallischen Kochgeschirrs durch induktiv erzeugte Wirbelströme erwrämt. Dafür sorgt ein magnetisches Wechselfeld. Unter der Glaskeramikplatte ist eine von Hochfrequenz-Strom durchflossene Spule verbaut, die diesen Prozess ermöglicht.
Beim Cerankochfeld hingegen wird erst die Kochplatte erhitzt und diese Wärme überträgt sich dann auf Topf oder Pfanne.

4. Die Vor- und Nachteile eines Induktionskochfeldes

Hand auf einem bereits kalten InduktionskochfeldDas Kochen mit einem Induktionsherd bringt einige positive Effekte mit sich. Diese haben wir hier für dich zusammengefasst:

  • Schnelligkeit: Durch die Übertragung der Leistung mithilfe der Wirbelströme wird das Kochgeschirr und damit auch das Essen erheblich schneller erhitzt als beim Cerankochfeld oder den guten alten Kochplatten.
  • Sparsam: Beim Ankochen kannst du mit dem Induktionskochfeld bis zu 30 % Energie sparen.
  • Sicher: Dadurch, dass nicht das Kochfeld erhitzt wird, sondern das Kochgeschirr selbst, ist die Platte des Induktionskochfeldes unmittelbar nach dem Ausschalten wieder kühl. Nur bei längerem Erhitzen kann auch auf dem Induktionsfeld eine Resthitze zurückbleiben. Das Verletzungsrisiko ist hier somit weitaus geringer.
  • Pflegeleicht: Da die Platte selbst kalt bleibt, können Speisereste nicht anbrennen und später einfach abgewischt werden.

Wo Vorteile sind, gibt es in der Regel aber auch immer nachteilige Aspekte. Diese sind:

  • Spezial-Equipment: Damit auf dem Induktionskochfeld das magnetische Wechselfeld erzeugt werden kann, benötigst du entsprechendes Kochgeschirr. Es können nur Töpfe und Pfannen aus magnetisierbarem Material verwendet werden. Edelstahl und Aluminium fallen somit schonmal als mögliche Materialien weg. Das gilt übrigens auch für das Besteck! Du solltest keine metallischen Löffel zum Umrühren verwenden, da eventuell magnetische Ableitströme durch den Körper entstehen können.
  • Passgenaue Töpfe: Während man beim Cerankochfeld auch mal einen zu kleinen Topf problemlos auf einer größeren Kochplatte verwenden kann – von der Energieverschwendung mal abgesehen – kann das beim Induktionskochfeld Risiken bergen. Denn hier wird dann ebenfalls neben dem Topf ein Magnetfeld erzeugt. 
  • Kosten: Kochfelder mit Induktion sind nicht ganz günstig in der Anschaffung. Wer sich zudem ein komplett neues Kochgeschirr zulegen muss, ist schnell bei mehreren hundert Euro, wenn nicht sogar über tausend.
  • Geräuschentwicklung: Der Lüfter, der zur Kühlung der Elektronik verbaut ist, erzeugt ein Brummen oder auch Zirpen. Die Grundfrequenz der magnetischen Kraft ist für Haustiere hörbar. Das kann die Tiere verschrecken oder verstören.

Die Entscheidung für ein Induktionskochfeld ist letztlich eine Frage des Geschmacks. Freunde von Gaskochfeldern werden wahrscheinlich eher Abstand von der Anschaffung nehmen. Wer aber ein klares Design, schlichte Linien und Effizienz mag, sollte sich mit dem Thema Induktion näher befassen. Einen guten Überblick bietet dir auch unser Induktionskochfeld Kunden-Test. Hier findest du auch Modelle in der günstigeren Preisklasse, die mit ihrer Leistung überzeugen.

5. Beeinträchtigt ein Induktionskochfeld die Gesundheit?

Durch das Magnetfeld, welches neben einem nicht richtig positionierten Topf erzeugt wird, können Abstrahlungen in den Körper gelangen und Zellen negativ beeinflussen.
Problematisch kann das unter Umständen für Menschen mit Herzschrittmacher sein. Dieser kann durch die Induktion aus dem Takt gebracht werden. Eine Absprache mit dem Facharzt vor Kauf eines Induktionsherds ist also sinnvoll. Die Auswirkung auf Schwangere ist noch nicht hinreichend untersucht. Daher sollte man besser mit Vorsicht walten. Also lieber auf Nummer sicher gehen und bis zu 15 cm “Sicherheitsabstand” zum Induktionsherd halten.

6. Was sollte ich beim Kauf beachten?

Wenn du dich für den Kauf eines Kochfeldes mit Induktion entschieden hast, solltest du einige Punkte beachten. Hier findest du die wichtigsten Merkmale noch einmal im Überblick:

  • moderne dunkelrote Küche mit InduktionskochfeldLeistung: Hier ist die Regel einfach: je mehr Leistung, desto schneller wird der Topf heiß.
  • Spezielles Kochgeschirr: Um mit Induktion zu kochen, benötigst du Töpfe und Pfannen, die einen leitfähigen Boden haben. Mindestens die äußere Schicht muss aus ferromagnetischem Material bestehen, um das magnetische Wechselfeld zu bündeln.
  • Lüftung: Auch die Lüftung deines Induktionskochfeldes sollte möglichst leistungsstark sein, damit sich die Anschaffung auch langfristig lohnt. Das oben beschriebene Brummen kannst du durch gutes Kochgeschirr minimieren.
  • Sensor vs. Drehknopf: Hier kannst du nach Belieben wählen. Beides hat seine Vor- und Nachteile. An Drehknöpfen kann sich Fett und Staub sammeln, hat man das Fett allerdings an den Fingern, zeigen sich dagegen die Sensortasten manchmal störrig. Eine Sensorsteuerung wird jedoch immer häufiger in Induktionskochfeldern verbaut.
  • Autark vs. herdgebunden: Je nachdem was du benötigst, kannst du dein Induktionsfeld mit oder ohne angebundenem Backofen kaufen. Also planst du eine “Kochstation“ in deiner Küche, oben Kochplatte und unten Backofen, oder möchtest du beispielsweise einen separaten Backofen auf Brusthöhe. Der eigenständige Backofen bietet sich besonders für Menschen mit Rückenproblemen an. Auch hier entscheidet deine persönliche Präferenz. Beides ist möglich und wie immer eine Kostenfrage.
  • Kochstellen: Die Größe der Kochstellen sollte variieren, je nachdem ob ein großer oder kleiner Topf darauf stehen soll. Unterschiedliche Kochzonen (Mehrkreiskochzonen) lassen sich mit verschiedenen Töpfen oder Pfannen nutzen.

Bekannte Hersteller von Induktionsplatten

Im Küchengeräte-Bereich sind Markennamen wie Bosch, Miele, Neff, Siemens und AEG durchaus ein Begriff. Aber auch Namen wie Oranier oder Smeg tauchen immer häufiger in Online-Shops und Elektronik-Fachmärkten auf.

7. Funktionen deines Induktionskochfeldes

Je nach Hersteller und Modell kommt dein Induktionskochfeld mit den verschiedensten technischen Raffinessen daher. Standard sind in der Regel folgende Funktionen:

  • Topf auf einem InduktionskochfeldAutomatische Topferkennung: Das Gerät schaltet sich bei Verwendung eines ungeeigneten Topfes oder wenn der Topf entfernt wird automatisch ab.
  • Timer: Nach der eingestellten Zeit, schaltet sich das Induktionskochfeld ab.
  • Stand-by-Modus: Das Gerät bleibt allzeit betriebsbereit.
  • Kochfeld-Größenanpassung: Je nach Größe des Topfes passt sich das Magnetfeld automatisch an. Das ist besonders bei Vollflächen-Induktionskochfeldern der Fall. Das Magnetfeld wird nur da aktiviert, wo der Topf bzw. die Pfanne steht. So können auch große Bräter ganz einfach auf dem Induktionsherd Platz finden.

Besonders viel Einstellungsmöglichkeiten erhältst du mit dem TwistPad von Neff. Es verfügt über einen abnehmbaren magnetischen Bedienknebel, der die Auswahl der Kochzonen, sowie die Einstellungen der Kochstufen verwaltet. Dies geschieht über Dreh- und Kippbewegungen. Wird das Bedienelement abgenommen, schaltet sich das Induktionskochfeld ab. Das ist besonders praktisch zur Reinigung oder als Kindersicherung.

Darüber hinaus, gibt es unter anderem noch folgende Extras für umfassenden Kochspaß:

  • Kindersicherung über die Eingabe einer Tastenkombination.
  • Boost-Funktionen für noch schnelleres Erhitzen.
  • Vario-Kochzonen für flexibles Kochen: Diese Induktionsfelder haben nicht mehr nur runde Kochfelder, sondern Zonen, die du individuell bedienen kannst.
  • Kochsensoren, welche am Kochgeschirr angebracht sind, messen die Temperatur und stehen über Bluetooth direkt mit dem Induktionskochfeld in Verbindung – überkochen ist damit kein Thema mehr.

Achtung! Auch Induktionskochfelder stellen für neugierige Kinder eine Gefahr dar. Zwar ist das Verbrennungsrisiko aufgrund der passiven Erhitzung eher gering, jedoch können Töpfe und Pfannen trotzdem vom Herd heruntergezogen oder gestoßen werden. Ein Herdschutzgitter ist daher eine sinnvolle Sicherheitsmaßnahme.

Schwankst du noch zwischen der Frage: “Induktionskochfeld ja oder nein?” dann solltest du einen Blick auf die Seite der Stiftung Warentest werfen. Im Januar 2015 wurden Ceran-, Induktions- und Gaskochfelder getestet.

Hier siehst du wie sinnvoll eine Induktionskochfeld mit freier Platzwahl ist:

8. Fazit & Empfehlung der Redaktion

Als Fazit unserer Redaktion empfehlen wir für Fortgeschrittene und Profis im Bereich Induktionskochfelder den ETI 1640 IN Glaskeramik-Kochfeld Induktion von BAUKNECHT. Diesen gibt es bei microspot.ch schon für SFr. 696.60.

ETI 1640 IN Glaskeramik-Kochfeld Induktion
- Ausstattung Induktion für schnelles und präzises Kochen Von oben leicht zu bedienende Sensortasten Topferkennung für jede Kochzone...
microspot.ch
SFr. 696.60
kostenloser Versand
Verfügbarkeit: unbk.
zum Angebot

Einsteiger und Kunden mit niedrigerem Budget greifen zum TEFAL - Induktionskochplatte Everyday IH2018. microspot.ch bietet diesen Artikel für SFr. 85.65 an.

Induktionskochplatte Everyday IH2018
Tefal Induktionskochplatte Everyday IH2018 Geeignet für Pfanne von 12 - 26 cm Tefal Induktionskochplatte Everyday IH2018 Energieeffizienzklasse:...
microspot.ch
SFr. 85.65
kostenloser Versand
Verfügbarkeit: sofort
zum Angebot

Wie hat Ihnen dieser Kaufberater gefallen?

138 Bewertungen